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重庆万名消费者进百家食品企业 零距离见证食品生产加工“看了食品...

近日,重庆市质监局和新世纪百货公司组织70余位消费者和义务监督员,走进重庆周君记火锅食品有限公司,“零距离”参观食品生产的各道工序。这标志着该市万名消费者看食品企业活动正式启动。

被邀请的消费者和义务监督员全部是新世纪百货公司从世纪卡持有者中随机抽取的,年龄最大的76岁,最小的28岁,他们中有干部、有工人、有家庭主妇等各类人员。消费者和义务监督员们参观了食品企业从原料收购、加工制作,到产品出厂的全过程,同时,经周君记工作人员耐心细致的讲解和与陪同的质监专家交流沟通,消费者和义务监督员们更直观、更清楚的了解了食品生产全过程实施的安全控制,所提出的相关问题也得到了详细的、全面的解答。

参观结束时,重庆周君记火锅食品有限公司还特地邀请这些义务监督员现场品尝了火锅食品。监督员代表张先生激动地说,能够“零距离”参观食品生产过程他还是第一次,在整个参观过程中学到了平时从没接触到的知识。回去后,要把这次所见、所闻、所感传递给自己的家人、同事、朋友,让更多人真正了解食品安全,放心消费。

据重庆市质量技术监督局局长张宗清介绍,“万名消费者进百家食品企业”活动将组织重庆市42区县的上万名消费者,到不同的食品企业参观生产全过程。此项活动旨在充分发挥义务监督员与广大消费者对产品质量和食品安全的监督作用,让他们仔细查看食品原材辅料进厂、生产加工、出厂检验全过程,不断增强他们对重庆造食品的放心程度、消费信心和质量消费观念,提升质量责任意识,从而调动全社会的力量支持和参与到产品质量和食品安全专项整治活动中来, 从正面的角度引导全社会的食品质量安全,推动专项整治行动深入开展。同时,随行的质量技监工作人员与消费者一起,对应获食品生产许可证的食品生产加工企业是否获证,小作坊食品加工生产企业是否签订食品质量安全承诺书,以及企业的生产规范、卫生条件、工艺流程、检测手段等进行现场督察,督促企业狠抓质量,追求卓越。

这次活动中义务监督员和消费者所到企业,均为涉及到与他们生活密切相关的乳制品、肉制品、糕点、饮料、调味品等产品的生产厂家。南岸区的德庄实业、安吉尔纯净水,万州的诗仙太白酒、鱼泉榨菜,涪陵的乌江榨菜、辣妹子榨菜,渝北区的天友乳业、人和米业,渝中区的红蜻蜓色拉油,大渡口区的华生园蛋糕、红九九食品等近100家食品企业……由于消费者平时经常选购这些企业生产的产品,毫不例外地被他们所“钦点”。